Tutti i mercoledì dal 17 Gennaio al 14 Febbraio dalle ore 20 alle ore 22
“UN APPROCCIO PRATICO ALLA DEGUSTAZIONE DEL VINO”
Il Corso è adatto a TUTT*.
Il Corso è snello ma ricco: 5 lezioni in 5 settimane, 2 ore e 4 vini in degustazione per ogni lezione.
Il Corso è molto pratico: impariamo come valutare un vino, come sceglierlo in una carta dei vini al ristorante oppure al supermercato o in enoteca; come abbinarlo con il cibo; come conservarlo; come creare la propria cantinetta ideale, etc.
Il Corso è molto divertente ci sono gli assaggi guidati, i test olfattivi, le tecniche di degustazione, etc.
I Corsi sono tenuti da Maurizio Pandolfi, Assaggiatore Professionista ONAV, già titolare di 2 enoteche, Commissario Franciacorta docg, docente dal 2010 e fondatore del canale YouTube a tema vino più grande in Italia, con più di 37.000 iscritti ad oggi: https://www.youtube.com/c/sensiinmovimento
Cosa comprende il corso?
• 20 vini di alta qualità in degustazione nelle 5 lezioni (4 per lezione)
• Il KIT DEL SOMMELIER: 1 valigetta + 4 calici da degustazione Iso
• 1 dispensa con tutto il corso
• 5 tovagliette (per le 5 lezioni) con logo Exalge
• 1 attestato di partecipazione finale
PROGRAMMA
- Prima Lezione
- La degustazione: vista, olfatto, gusto
- Come si legge un’etichetta
- Le Denominazioni
- Degustazione guidata di 4 vini
- Seconda Lezione
- Test olfattivi di riconoscimento dei principali aromi (LE NEZ DU VINI)
- Enografia: vitigni autoctoni e internazionali
- I Solfiti
- Degustazione guidata di 4 vini
- Terza Lezione
- Come nasce un Vino di Qualità: vinificazione in bianco, rosso e rosato
- Degustazione guidata di 4 vini
- Quarta Lezione
- Come nasce un Vino di Qualità: passiti e spumanti
- Degustazione guidata di 4 vini
- Quinta Lezione
- Tecnica di servizio dei vini (temperature, etc.)
- Un Vino per ogni occasione: regole di abbinamento cibo-vino
- Degustazione guidata di 4 vini
N.B. Il corso avrà luogo se verrà raggiunto il numero minimo di 12 partecipanti.
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Costo partecipazione: 180 euro
Tessera Exalge obbligatoria: 10 euro da saldare in contanti o Satispay
Pre tesseramento obbligatorio (solo per nuovi soci) via www.exalge.com/tesseramenti
Registrazione all’evento necessaria